真空均質機主要使用的全封閉真空系統在衛生還有無細菌的需求上達到了很好的效果;均質機的主要是使用的同心雙軸的主要的形式，攪拌器和高剪切的均質機能夠進行非常獨立的運轉，同時效果也非常的好;均質機能夠進行翻轉，而且出料也十分的便捷，在維護和清洗之時都是十分的方便。電氣控制部分可很有效的控制它的穩定性以及可靠性： 均質機要想實現物料起初的分離就離不開分離機的使用：
首先啟動分離機，待機到設計轉速后打開其進料閥和出料閥，對料液進行離心并收集離心后的料液。生產結束時先關閉分離機，再關閉其進料閥，待分離機*停止后，關閉其出料閥。
注意：
1.在選擇分離機時，要根據實際情況考慮，生產能力要適當。
2.要有堅實的地基，轉動主軸垂直于水平面，各部件應準確地安裝，有必要時，在地腳處配置橡皮圈。同時，對轉動部分，必須定期換新油，清除污油，防止雜質的混入。
3..開車前，必須檢查傳動機構及緊固件，觀察松動方向是否符合要求。觀察電動機和水平軸的離心離合器是否同心靈活，必要時進行空車試轉聽其是否有不正常的雜音。
4.封閉壓送式分離機起動和停車時，都要由水代替牛乳，在啟動后2-3分鐘內取樣鑒定分離性能。
5.連續作業時間，視物料的物理性質、雜質度含量而定，一般為2-4小時，即需停車清洗，保證質量要求。如發現分離后的物料不符合規定指標，經調節機件后仍不見效，則應立即停車檢查。
6.對封閉壓送式分離機而言，因具備一定壓力，故均用一種定容積型旋轉泵或特殊的離心泵，盡力防止泵的脈動。
7.充分注意并時常檢查泵對吸料管的墊圈以及泵的軸封等處是否嚴密，防止空氣混入。
8.操作結束后，立即進行拆洗干凈，以備下次再用。
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